En la parte izquierda de la pantalla, para cada pista donde tengas un VST, hay un simbolito de esos con forma de piano. Sitúate sobre tu pista y pulsa en ese símbolo.... ahora debería verse el VST y deberías oir su sonido cuando tocas en tu teclado (siempre que en midi-out de esa pista también hayas seleccionado el VST que quieras que suene).
Creo que había algún problema de incompatibilidad con alguna versión del Kontakt y alguna versión de Cubase SX2.
Me alegro de haberte ayudado con lo de antes!