jejej me equiboque en el titulo es sonar o pro tools
En principio con cualquier secuenciador cubase, logic, protools, samplitude, etc, etc, puedes hacerlo, para masterizar quizás sea mejor usar un editor de audio, por ejemplo el wavelab, pero también puedes masterizar con un secuenciador.
En cuanto a fácil de manejar, si no conoces ninguno cualquiera en principio puede paracer complicado cuanquiera de estos, pero al poco tiempo es fácil hacerce con cualquiera. Si ya trabajas con uno sería mejor seguir con este para no perder tiempo en conocer otro nuevo.