en general nunca tienes que superar los 0dB en el master pero e visto casos en que el master esta en rojo pero el tema suena sin distorsiones y de una manera correcta,pero lo mejor es que no sobrepases este umbral.A parte de esto muchas veces las pistas individuales están por debajo de 0dB pero tu master esta saturando por el simple motivo porque tendrás que ajustar las panoramizacion de cada una de tus pistas de esta manera podrás resolver este problema.Y por ultimo creo que no existe un ajuste en las preferencias de Logic para que ponga tus pistas a -6dB por defecto,pero si que puedes guardar una plantilla con esta configuración.
muy util,gracias a todos,saludos