Hola, lo que yo haría...
1.- Intenta instalarte ( si es que aún no la tienes) la ultima actualización del logic (en tu sistema operativo arriba en la manzanita "actualización de software")
2.- Los últimos drivers en la web de m-audio (en el apartado de la fast track) para MAC
3.- Para descartar que sea un problema del logic, activa la tecla mayúsculas para que te aparezca el teclado virtual alfanumérico del ordenador y, mira si te funciona la polifonía con el instrumento de piano del logic. Si te funciona, prueba a que te dejen un tecladito usb para descartar que sea problema de la FAST-TRACK (por si una vez actualizados los drivers te sigue dando problemas).
4.- lo de la latencia quizás lo soluciones, si no es un problema de la tarjeta, dandole al modo de baja latencia del logic (está abajo a la derecha justo al lado del medidor de CPU y HD) ABAJO EN LA FOTO TE LO MUESTRO
(opcionalmente puedes bajar el tamaño del bufer del logic a 256 o menos eso hará que tengas menos latencia pero después de usarlo recuerda de volverlo a subir.
Y lo mas sencillo, (si te es posible), acércate con la fast-track a donde la compraste a ver si en la tienda les da problemas o no, ( a ser posible con tu portatil, si es el caso, para no andar perdiendo el tiempo).
Siento no poderte ayudar con una solución concreta, pesto que bajo mis, también, escasos conocimientos en informática, es lo único que se me ocurre. Que se cuelguen notas (MUY esporádicamente) puede ser más o menos "normal"´
Saludos.
y vienvenido a la locura