Participar activamente de hispasonic es un muy buen método de aprendizaje.
Respecto a que software usar, pues existen programas que tienen usos específicos, y se pueden identificar diferentes categorías dependiendo para que lo utilizaras, por lo que si preguntas ¿que software utilizar? la respuesta dependerá para que quieras dicho software. Producir es un termino bastante amplio, que implica muchas cosas, es todo un proceso, y en el deberás utilizar muchos programas diferentes para hacer diferentes cosas, necesitaras por ejemplo un secuenciador, un editor de audio, plugins, medidores, instrumentos, en fin, todo eso estará disponible en software, por lo tanto "que software utilizar" te darás cuenta que se vuelve una respuesta totalmente subjetiva.
Por lo general tu estudio depende de un secuenciador, lo mas recomendable es disponer de uno, todos son validos y cual elegir en realidad depende del que te sea mas fácil conseguir y aprender a usar. Por ejemplo algunas interfaces de audio traen versiones recortadas de los grandes secuenciadores incluidas, muchas traen cubase LE, otras Ableton, entonces si ya te viene de regalo alguna con la interfaz mi consejo es "no le des mas vueltas, utiliza esa", como te digo todos los secuenciadores, ya sea Cubase, Reaper, Live, Protools, Sam, en fin, todos sirven para hacer música, así que cual elegir depende ya de tus gustos, presupuesto y disponibilidad.
Que aparatos, pues un ordenador y una interfaz de audio, eso es lo básico, luego depende de que es lo que hagas, si cantas por ejemplo, pues necesitaras un micro, si todas la guitarra pues necesitaras amplificadores, pedales y esas cosas, si eres teclista, pues un teclado, en fin, primero define tu realidad, tus metas y posibilidades y eso te indicará que es lo que necesitas.
