Cualquier cosa puede solaparse practicamente a cualquier cosa, siempre que se haga bien:
Y puedes hacer un cover "a mano" de algo que originariamente era totalmente electrónico:
Y viceversa también:
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Ejemplos así hay a montones, hoy en día las fusiones están por todos lados, las hay de todos los sabores y colores, solo hay que querer encontrarlas.
Yo también toqué mucho tiempo la guitarra, como ya he dicho en algún que otro hilo. Toqué rock, heavy y punk por un tubo; jazz, blues y clásico menos; y yo creo que depende mucho del punto de vista.
Desde luego cuando te sientas en frente de un daw, corres un gran peligro de dejarte llevar por lo cómodo y perder esa intuición, aleatoriedad, espontaneidad del intérprete, pero eso es sólo si tú quieres. Puedes grabar guitarras, pianos, lo que te de la gana y ponerlo sobre una base electrónica, ganando las dos cosas, también hay teclados, violines, guitarras midi para controlar sintetizadores virtuales o reales, con los cuales vuelves a ganar todo lo que conlleva la interpretación más los sonidos nuevos electrónicos. Así que mira, el que no tiene las dos cosas es porque no quiere
Eso desde el punto de vista del intérprete, desde el del oyente... no hay mucho que decir, lo importante es el resultado.
Saludos.