Bueno, decir que sería un cambio bastante grande al que te enfrentas.
Yo no dispongo de una mesa digital pero sé más o menos por donde andan los tiros.
Hay mesas que no incluyen cable FW para conexión al ordenador y que pueden funcionar sin él. Por lo general, la conexión FW es una opción aparte que en principio sirve para tener la mesa como interface de audio. De esa forma las mesas te permiten controlar tu DAW (Cubase, Sonar, Samplitude, Logic...).
Lo fundamental de estas mesas es que manejan sólo señal digital y emplean conversores A/D/A en las conexiones. Gracias a esta conversión se crean mesas mucho más pequeñas que las analógicas tradicionales. Pero todo el procesamiento interno y ruteos de señal se realiza de forma digital, con lo cual no dispones de ese sabor analógico.
Según la mesa que sea, podrás integrarla con tu secuenciador y manejar todo a través de ella, con lo cual sólo te tendrás que leer el manual para aprender los parámetros que debes manejar en la mesa para hacer lo que quieras.
Tienen mucha más flexibilidad y además te permiten guardar mezclas comlpetas para una posterior reedición, cosa q con las analógicas no puedes (a menos q tengas tiempo y paciencia para copiar los datos en una libreta
).
A mi me gusta la Tascam DM3200 y me tienta.
Seguro que alguien te puede ayudar mejor.
Un saludo.