como conectar teclado casio a mac?

me he montado un pequeño estudio de grabacion en mi garage. tengo una mesa de mezclas xenyx 2442fx. la tarjeta de sonido que me venia con la mesa (UCA200) y como control room utilizo un cabezal normalito de unos 300e(BCT) todo el tema conexionado y grabacion con el macbook utilizando loggicexpress de momento va sobre ruedas. pero hace poco ,me han regalado un teclado CASIO CTK800 y me interesaria bastante, aprender el tema MIDI. se que puedo pasar el teclado a la mesa, y de la mesa al mac para grabarlo tal cual, pero me interesaria mas meterme en el mundo midi, informatica musical, etc del cual carezco experiencia.

quiero saber si con mi teclado puedo:

1- con algun programa del mac tocar teclado y que suenen midis. (que programas me recomendais y si el mac detectara mi teclado facilmente con ellos)

2- grabar estos midis con Logicexpress

salidas de mi CASIO: phones/ OUTPUT y USB(cuadradote, no el comun) y la clasica salida jack para pedal SUSTAIN el cual no creo que tenga utilidad en grabacion.

entradas de mi CASIO: Micro

cualquier pregunta sobre mi estudio que necesiteis, me preguntais. gracias de antemano y se agradeceran las explicaciones largas y profundas, me encantara aprender acerca de la informatica musical, que desconozco bastante.