Vale, vamos allá, teclado en mano. El EQ, si lo activas (doy por sentado que le habrás dado al botoncito on/off y tendrás dicho botoncito en rojo cuando intentas tocar los parámetros) al darle a FREQ vas viendo en el display la frecuencia sobre la que quieres ecualizar (imagina, sobre 1.8 KHz, lo giras hacia la derecha y va a 2.0 KHz... etc), una vez que escoges esa freq, giras LO y se ve en el display cómo la curva de la izda va subiendo o bajando según hacia el lado que le des (y en el plano acústico, se va notando bastante como cambian los graves), lo mismo ocurre con el potenciómetro de los MID (que se ve subir o bajar la curva del centro, freq. medias, y se escuchan dichos cambios conforme lo haces), más de lo mismo con los HI.
El DEPTH del REVERB se escucha también descaradamente, pinchas el botón reverb (se ve rojo) y al girar el potenciómetro o ruedecita o como se llame lo de arriba, va cambiando la reverb o como se llame (como un eco... tengo que volver a estudiar los conceptos de sonido, jajaja! se me ha olvidado casi todooo!). Acústicamente es una pasada (que te das cuenta sí o sí) en el display aparece Rev.Depht 097 (el nº va cambiando conforme giras la ruedecita). Lo mismo te puedo decir del DRIVE en el E.PIANO, esta vez pone en la pantalla Amp Drive y va cambiando el valor al girar la ruedita.
Los cuatro mandos de la pantalla A, B, C, D... van moviendo entre funciones y parámetros, ahí´depende de lo que tengas activado, pero funcionar funcionan. Si quieres con alguna función específica, dímelo y lo pruebo, pero los primeros días ya te digo que estuve probando (desde quitar un poco de estridencia a lo que suena de fondo al pisar el pedal, como a cambiar la luminosidad de las lucecitas rojas de los botoncitos, etc.) y funcionaban según lo esperado.
En resumen, creo que hay algo raro en tu teclado. A mí lo que me comentas funciona sin problema. En este caso era un B-stock (es decir, lo habían devuelto a la tienda y lo rebajaron por eso mismo), posiblemente traiga alguna configuración que hayan toquiteado los anteriores usuarios (no sabría decirte), pero desde el primer momento el piano va bien, y todos los controles que tú dices funcionan tal cual. Lo que no he probado es la parte del MIDI hacia la derecha...

(el RECORDER sí, y funciona, es lo único).
Bueno, espero que te haya servido de algo y no haber llegado demasiado tarde. Un saludo y suerte! Cualquier cosa pregunta, que por aquí estoy