Es una roca del copón, y la orquestación no es algo que se aprenda de la noche a la mañana, tendrás que ir poco a poco. Hay buenos consejos de los compañeros aquí. Yo te daré solamente dos sugerencias:
1. Escucha mucha mucha mucha música del estilo que quieras hacer. Fíjate en lo que van haciendo los instrumentos, de qué manera se utilizan en los arreglos según va progresando el tema o la composición, etc. La genialidad es un 90% de sudoración y un 10% de inspiración (cito libremente
). Hay que trabajar las herramientas que tienes (tu oído, los conocimientos teóricos, las pruebas-error, etc) muchísimo.
2. Y lo más importante: MENOS es siempre más. No te obsesiones con hacer arreglos muy complejos, con meter todo tipo de instrumentos, contrapunto, acordes complicadísimos, etc. Todo eso ya llegará si te hace falta. Lo más importante es tener en cuenta que la música tiene que "moverse", quizá sea mejor que metas unos cellos sólo en el "estribillo", o quizá unos metales, o a lo mejor es bueno quitar el piano al principio y dejar cuerdas, etc. Todo vale, pero siempre menos es más, de lo que se trata es de que la música respire, y para eso es importantísimo el silencio, los espacios, etc.
hay millones de composiciones geniales con muy pocos elementos, pero muy bien colocados en el tiempo de la música, vienen y van, etc.
Estas dos sugerencias te las doy como alguien que también hace años tuvo delante una roca igualita a la que te has encontrado tú.
ánimo!
PD
que filosófico me ha quedado el post, no era mi intención