Hora extraña

Por curiosidad, ¿por qué la hora que aparece en los post está una hora adelanta con respecto a la hora española peninsular? ¿No nos regiremos por la hora griega o algo así?

Abajo de todo dice

"Todos los horarios son UTC - 3 horas", lo que para mi es incomprensible, pero si te aclara algo....

A mí me pone UTC + 2 horas. UTC no sé que es. Pero por la hora tiene que ser la del meridiano "famoso"...