El mac pro. Aunque lo encuentro muy caro.
Como ya he comentado en algún otro post, la ram, si no es para cargar librerias muy pesadas, no es tan importante como el tema de los discos ssd. Creo que el mac pro viene con uno de serie. Lo suyo sería incorporar otro en el futuro de 1tb para librerías cuando bajen precios y el que viene de serie para sistema operativo y programas. No se si el pro permite poner otro disco interno.
Tampoco comentas que tipo de proyectos vas a hacer. Tal vez no necesites tanta máquina. No se.
Si el dinero no es problema, yo iria a por el macpro