Hola k4c.
Que el medidor sea capaz de medir desfases no quiere decir que siempre indique desfases.
Intento explicarme mejor... El medidor lo que mide es el phi de la siguiente imagen:
En la imagen se ven dos ondas con la misma longitud de onda (y por tanto la misma frecuencia) con un cierto desfase (que es lo que marca phi). Este medidor lo que mide es eso, ya que ese phi es un ángulo.
Imagínate que grabas una caja y pones un micro en la parte de arriba y otro en la bordonera (que es lo más normal del mundo). Si no inviertes la fase en uno de los micros y midieses ambas juntas paneadas una a L y otra a R con un medidor de correlación, verían que cuando hay un golpe estarías cerca de los 180º en el medidor. Esto significa que tienes una cancelación total, y que hay que invertir una de las señales para que la suma sea lo más coherente posible. Esto se debe a que el patrón de vibración de arriba de la caja y el patrón de abajo son totalmente al contrario.
Imagína otro ejemplo. Supón que has hecho una toma microfónica estereo de una orquesta sinfónica pero que has metido un micro para reforzar una flauta que hace un solo en medio de la obra. Si pillases uno de los dos micros usados en la toma estereo y lo midieses junto al micro del solo en un analizador de correlación, probáblemente tendrías un cierto ángulo de desfase. Esto se debe a que el sonido producido por la flauta tiene que viajar menos hasta alcanzar el micro de refuerzo que el micro usado en la toma estereo, y por tanto tarda menos tiempo en llegar al micro de refuerzo que a los estereo. LO que habría que hacer en este caso sería retrasar la señal del micro de refuerzo hasta que la onda más o menos coincidiese con esa misma flauta llegando a los micros estereo. O lo haces visualmente en el DAW moviendo la señal del micro de refuerzo o haciendo cuentas teniendo en cuenta la distancia del micro de refuerzo con respecto a los micros estereo y la velocidad del sonido en el aire y luego insertando una línea de retardo en la señal del micro de refuerzo con el mismo valor de lo calculado.
Por tanto con el medidor se pueden ver claramente los desfases entre dos señales. Ahora bien... en mastering pues no se en que rangos debe estar una mezcla... si te digo la verdad nunca inserto un medidor de estos en el master cuando mezclo. Seguramente lo que debas hacer es pillarte 10 temas de distintos álbunes que te gusten y mirar a ver si hay coeherencia entre los valores que ves... si la tiene ya sabes la respuesta a tu pregunta, y si no... pues es que da lo mismo. A ver si alguien que se dedique a mastering nos saca de dudas.
Supongo que en mastering puede ser útil para chequear que la mezcla sea monocompatible por si se reproducen en una TV antigua o si se radia por amplitud modulada, pero yo cuando mezclo prefiero hacer eso de oido simplemente poniendo la salida del master en mono y ver si se escucha más o menos decente.
Alguien escribió:
Otra... Cómo es posible que en una mezcla stereo se produzcan cancelaciones si eso ocurre cuando se reproducen (en la práctica) 2 señales iguales?
En eso que dices... es que en una mezcla estereo no estás reproducciendo dos señales iguales... ahí está el avance que supuso el sonido estereofónico. Reproduces dos señales independientes distintas, por lo que las señales no son iguales, y como no hay igualdad el medidor de correlación dará unos valores distintos a cero grados.
Otra cosa es que reproduzcas algo mono en un sistema estereo, por ejemplo un solo de bajo totalmente al centro sin ningún tipo de reverberación... entonces por huevos el medidor te tiene que dar cero grados.
Un abrazo.
... Creo que "lo ideal" es que repases de nuevo el hilo. Lo han explicado muy bien y no parece que se pueda añadir más. Sería un copiar - pegar. 
