La miel es eterna...

Pues parece que literalmente es cierto, yo no tenia ni idea , pero lo vi en un programa de television (en el discovery channel) y parece ser que es cierto, segun la wikipedia, la miel no se estropea por que al tener tanta azucar las bacterias se mueren y la miel no se descompone...jamas.


Due to its unique composition and the complex processing of nectar by the bees which changes its chemical properties, honey is suitable for long term preservation and is easily assimilated even after long conservation. History knows examples of honey preservation for decades, and even centuries. "...small residues of edible honey have even been found in the pharaoh's tombs…"

Increible, uno jamas se acostara sin aprender algo nuevo.

La miel no se echa a perder. Gracias a su alta concentración de azúcar, mata a las bacterias por lisis osmótica. Las levaduras aerotransportadas no pueden prosperar en la miel debido a la baja humedad que contiene. Los traslados de cuerpos humanos en la antigüedad se hacían sumergidos en miel; por ejemplo Alejandro Magno fue trasladado desde Babilonia hasta Alejandría en Egipto en el 323 adC y el de Agesilao II, rey de Esparta, desde Egipto hasta su ciudad natal en el 360 adC, utilizándose miel para evitar la descomposición. El efecto preservante de la miel se debe a su baja concentración de agua y es idéntico al que permite la prolongada conservación de los dulces y de las frutas en almíbar donde el alto contenido en azúcar disminuye el contenido de agua.

Que interesante, pues si, antiguamente la miel era utilizada como antiseptico por egipcios y babilonios dadas las propiedades que comentas.

con lo rica que esta jejejejeje

Pues nada, en caso de catastrofe nuclear o desastre natural ya sabemos que comprar... miel! lol
Encima es super nutritiva y da mucha energia!

Eso es en condiciones óptimas. Fuera del rango optimizado, los azúcares y proteínas pueden descomponerse y hacer que la miel se estropee. Por se recomienda guardar la miel a la sombre y en sitio freso (como muchos alimentos). De todas formas, es cierto que la miel aguanta muchos años sin estropearse. Creo que la mermelada también aguanta mucho, no tanto como la miel, pero bastante tiempo.

born_oppenheimer escribió:

Eso es en condiciones óptimas. Fuera del rango optimizado, los azúcares y proteínas pueden descomponerse y hacer que la miel se estropee. Por se recomienda guardar la miel a la sombre y en sitio freso (como muchos alimentos). De todas formas, es cierto que la miel aguanta muchos años sin estropearse. Creo que la mermelada también aguanta mucho, no tanto como la miel, pero bastante tiempo.

Ya ya, pero una cosa son años y otra distinta decadas o siglos!!

Incluso miles de años. Hace unos años encontraron en una cámara secreta de una pirámide tarros con miel, y estaba perfecta!

Voy a ver si en el tarro de miel de la cocina, pone lo de "consumir preferentemente antes de...", quizás pone "antes del 5008 xD.

mAjIn escribió:

Voy a ver si en el tarro de miel de la cocina, pone lo de "consumir preferentemente antes de...", quizás pone "antes del 5008 xD.

Ethenmar escribió:

Incluso miles de años. Hace unos años encontraron en una cámara secreta de una pirámide tarros con miel, y estaba perfecta!

Sí, corroboras lo que digo, en condiciones óptimas. Seguro que estaba bien fresquita y a la sombra.

sopothetocho escribió:

Pues nada, en caso de catastrofe nuclear o desastre natural ya sabemos que comprar... miel! lol
Encima es super nutritiva y da mucha energia!

Te cuento, porque me ha resultado graciosa la coincidencia.

Allá por el 86, yo tenía apenas 4 años y vivía en italia....por aquellos tiempos mi padre tenía una pequeña empresa de apicultura (que vendía miel, vamos....) y tras el accidente nuclear de chernobil, una nube radiactiva llegó a la zona de italia donde yo vivía (perugia), por lo que se desplegó un dispositivo militar para evitar que todos los productos naturales fueran comercializados. Entre estos, se encontraba una partida de botes de miel de mi padre. Recuerdo que los militares metieron los tarros en unas bolsas de plástico y los dejaron en el almacén de mi padre; pues bien, fui de visita a Italia hace un par de años, a mi antigua casa ( ya no vivo en italia...) y pedí al dueño de esta si me dejaba echar un vistazo por ahí, y sí, AUN ESTABAN AHÍ LOS TARROS DE MIEL!!!
Si alguien quiere, le doy la dirección para ir a buscarla, a lo mejor, da superpoderes....
¿¿¿Alguien se apunta???

Saludetes.

PD:...hablando de miel en hispasonic..... . Por ahía hay alguien preguntando sobre fontanería....
Esto se nos va de las manos chicos!!!!

Jo, para una cosa que es eterna y no me gusta. ¿soy la única persona del mundo a la que le asquea la miel?

Eterna..... como María Dolores Pradera.

etrujillo escribió:

Eterna..... como María Dolores Pradera.

Esa sí que es buena y eterna.