No he probado la motu 828 mkii, pero ninguna tarjeta de sonido tiene latencia 0. Lo que la publicidad anuncia como tal es en realidad un mezclador interno que permite enviar las entradas hacia las salidas (a los monitores o cascos) sin retardo, como si de un mezclador analógico fuera.
Pero si el sonido pasa por el ordenador, ya sea tocando un vsti o insertando un efecto en un canal de grabación (para comprimir o poner reber, por ejemplo) SI tienen latencia. Será mayor o menor dependiendo de la tarjeta y de la potencia del ordenador.