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Así no funciona la movida exactamente. SATA tiene más ancho de banda y los discos potentes actuales son SATA que además permiten montar RAID, cosa que no los PATA (bajo linux sí pero eso es otra historia). Pero digo que no funciona así porque no es cuestión de SATA/PATA sino del resto de características del disco pues ni si quiera un disco solo necesita más ancho de banda que el SATA I, existé también el SATA II con el doble de ancho de banda. Si quieres un disco potente, un Seagate 7200.11 500GB 32MB de buffer.
Las mejores tecnologías se están volcando en SATA, PATA está pasando a la historia, mas allá que aun no han sido ampliamente superados en rendimiento por los SATA.