Hola Habana. Para trabajar con Mac hay una marca que fluye como el agua con Apple y es Apogee, en un principio de hecho sus productos solo iban en Mac asi que imaginate la integración que encontrarás, te dejo el enlace al sitio para que encuentres la que mejor se adapte a tus necesidades.
https://apogeedigital.com/
...Si apogee se va del presupuesto, un poco más económico hay Universal Audio o Audient, otra marca para tener en cuenta es Antelope.
Respecto a lo que comentas que dice tu amigo, pues llevo 15 años con equipos Apple y puedo decir que JAMÁS se me ha bloqueado el sistemo o programa alguno, aun trabajo en mi casa con uno muy viejito, un Mac Pro 4.1 - 5.1 del año 2009, es decir, en 14 años esta máquina nada le ha quedado grande, no se me ha bloqueado y aun trabajo con software del día y librerías muy pesadas con entre 70 y 100 canales (música orquestal) y ahí va el bicho respondiendo.
En el estudio donde trabajo tienen de los nuevos pero M1 y hasta el momento todo de maravilla, sin problemas con ningun programa, ni bloqueos, ni ruidos ni calentamientos, y es verdad, no son como antes, hoy son mucho mejor que antes, pero igual ve con calma y sigue consultando para que la decisión la tomes desde tu presupuesto y necesidades, Pc también es bueno, las ventajas que tiene con Pc frente a un Mac mini, Studio, Imac, Air o pro es la posibilidad de ampliar algunos componentes internos sin mucho lio, pero bueno, si vas por Apple (sería mi elección) pillate uno que desde un principio cumpla los requisitos mínimos para mover lo que deseas hacer (que al día de hoy hasta el Mini base lo hace)
Un saludo y exitos con tu compra.