yo tengo un interface midi para guitarra (gi-10) de roland. consegui pasar a partitura la linea melodica de la voz principal de unos temas. pero me pasaba lo mismo que a ti, el aparato dispara notas que tu no has tocado. intenta ser lo mas pulcro al tocar, evita los desplazamientos en horizontal en la guitarra, desplazate mejor en vertical. como siempre te disparara notas no deseadas al final tendras que editar a mano para eliminar esas notas. si tienes una minima habilidad tocando el piano casi te recomiendo que intentes sacar las partituras con un teclado midi, porque ademas de el el problema de que dispara notas no deseadas, con la guitarra midi no puedes sostener una nota indefinidamente como en un teclado midi.
un saludo y suerte.
¿Con qué programa trabajas?
En nuendo puedes ir a Archivo>Preferencias>MIDI>Filtro MIDI. Ahí puedes desactivar un montón de mensajes indeseables, aftertouch, pitchbend, etc... En cubase debe ser muy parecido, en este PC no lo tengo.
Yo tengo un G50 de Yamaha, y puedo cambiar la sensiblidad de cada cuerda, si te entran muchas notas quizás lo tengas muy sensible. El G50 tiene inclusi un modo para tocar con púa y otro con dedos. Investiga el Roland, tiene que tener un montón de ajustes.
De todas formas, desde luego, no es la guitarra la mejor forma MIDI de escribir partituras.