Grabar piano desde midi o jack

Hola gente! Preguntonta:
Estoy por comprarme una focusrite 2i2 para grabar un piano electrico y un sintetizador en estereo (no controlador midi). Se graba desde los conectores L y R tipo jack o desde midi out midi in? que diferencia hay? he visto que se usan ambos

La diferencia es que por MIDI solo grabas los datos MIDI, y de la otra forma grabas el audio. Infórmate de lo que es MIDI porque me da la sensación que confundes términos.

Hola.
Por los jack sale el sonido analógico, así que eso es lo que grabarías, previamente convertido a sonido digital por la interfaz (para que pueda "estar" en el ordenador).
Por los conectores MIDI sólo va señal MIDI, que no es sonido. La señal MIDI controla generadores de sonido (sintetizadores, teclados, módulos de sonido, instrumentos virtuales en el ordenador = VST, etc.). Es información que le dice a esos generadores: genera esta nota, con esta duración, con este volumen, usando tu sonido x, etc. Pero, insisto: no es sonido.