pues había por ahí un manual en castellano, pero de una versión ya algo anticuada, la 3, creo. aunque en lo básico te puede ayudar tal vez. si no, tendrás q ir al manual en inglés...
Tambien existe por ahi el manual para el FL Studio 5 en castellano.
Ahora el link de la pagina oficial esta roto, pero de todas formas ves buscando que seguramente lo encontraras.
Saludos.