Ayuda. ¿Como puedo grabar los ensayos?

Hola. Antes de nada, aviso de que estoy como un burro en todo el tema de PA, grabación, etc...
El tema es que voy a tener una mesa Altolive 802 en el local. Pretendo colocar dos o tres micros al bombo, otro a guitarra y otro abajo. Pasar todo por la mesa y ahí va la pregunta: ¿A donde lo vuelco y como? ¿Que necesito comprarme?
La intención es grabar más o menos fielmente los temas, ya que habitualmente lo hacemos con el movil y suena fatal. Gracias!

Con esa mesa no puede ser mas sencillo.
Solo conecta un cable USB a la parte de atrás de la mesa. Esa mesa está preparada para grabar la mezcla directamente a un PC.

Gracias! Intentaré dominar esa salida.