Como hacer sonar dos sonidos diferentes en el teclado

ejemplo este chico en youtube
http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=3YpiCF-_LIk

veanlo en ese minuto me interesa saber como se hace

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Lo del video simplemente es grabar por partes, cada vez graba algo distinto..

Aún así tu pregunta tiene fácil solución, deberías usar un sampler, así asignas un sample a una nota o a varias notas, como podría ser Kick a C3, Caja a D3, Clap a E3, en fin el mapeo ya va al gusto.