No se puede, ya te diran que si, y te daran consejos y todo, pero todo lo que intentes te dará malos resultados, jamas eliminaras por completo la guitarra y jamas obtendras un resultado que no degrade la calidad de la voz. De todas formas no es mas que filtrando y ecualizando, aun no existe el plugin milagroso que lo logre.
realmente, con un buen ecualizador puedes lograr resultados "decentes", pero una vez mezcladas las pistas es imposible separarlas, solo puedes lograr algo asi como que suene muy apagado.
pero entonces las frecuencias que apagues afectarán también a la voz.
te recomiendo que te olvides de estas cosas, porque en general los resultados son cutres, en el mejor de los casos.