Como grabar/mezclar guitarra acustica en el PC

Hola a todos y feliz y armónica entrada al nuevo año. Toco la guitarra flamenca y cualquier otros estilo que suebe bien hace muchos años. Hasta hoy no me ha dado de grabar en mi PC la musica que hago y la verdad es que estoy bloqueado ante tanta informacion tecnica y accesorios necesarios. Quiero empezar a grabar mis temas en el PC y mezclar a continuación varias pistas por el Guitar Pro 5, que permite editar en tabulatura para guitarra. En mi tienda de musica me han recomendado un interfaz de Roland llamado EDIROL UA-4FX para que conecte mi guitarra acustica Takamine y grabe en "midi". Luego puedo importar este archivo midi por cualquier software apto para ello (con este interfaz viene incluido el SONAR LE). Con esto me gustaria empezar ya que a continuación quisiera seguir introduciendo más instrumentos con un sintesizador midi. Espero que alguien de vosotros me pueda ayudar para iniciarme en este mundo o me pueda recomendar alguna guia.
Antes de despedirme os felicito a todos por los comentarios que aqui registrais y espero poder llegar pronto a vuestra altura. Felicidades.

Pues con una guitarra, a no ser que le cambies las pastillas y demás, poco midi grabarás. El midi no es un archivo de audio, el midi no suena, solo es información.

Saludos