Como tener dos salidas en cubase artist 7?

Prueba lo que yo te digo a ver si te da resultado .
Crea un BUS de Salida y asignale los canales 7y8 de tu tarjeta . (Esto en VST Conexiones)
Ahora crea un canal de GRUPO en tu mixer de cubase y llamalo REC MIX .
Ahora asignale como salida el BUS que creaste (7y8) .
Luego a los Tracks que quieres que se escuchen en tus cascos le creas un envío (SEND) al REC MIX y segun la cantidad de envio que le añadas es la cantidad de track que escucharas (Voz , instrumento , Reverb , etc) .
De esta forma haces el trabajo de los CUEs de Cubase 7 , pero de forma artesanal .
Y no solo escucharas por tus cascos , sino que tambien podras hacer una mezcla independiente sin necesidad de modificar la MEZCLA Master .

Eso debería resultar.

Un bus de salida hacia las salidas monitores llamado "monitores".

Desde el send envías al bus "monitores" como si fuera un efecto.

Si no te resulta, crea un bus de efectos directamente y envias a ese "efecto" la pista desde el send.
Obviamente el "efecto" deberá estar bypasseado.