Hola !!!
EL concepto "producir" es muy extenso como para hablar de el en un pequeño post. No si existe algun manual de producción en Cubase (es probable) de todas formas creo que deberias empezar paso a paso y no desde arriba del todo. Primero conoce el Cubase un poquito y te daras cuenta de que puedes hacer la mezcla en cubase y utilizar la mesa como medio de entrada y preamplificación, es mas yo creo que es lo ideal.
Te recomiendo que entres en el foro de Cubase, en el de grabación y mezcla y en el de masterización. Ahí puedes encontrar miles de post que te orientaran mucho y despues puedes hacer preguntas mas concretas.
No sé cual es tu nivel en el tema pero por si aca pasate por aquí:
inicios-home-studio-como-grabar-con-ordenador-t150355.html
Hay muchas cosas utiles ahí para iniciarse en todo esto.
Saludos !!!
