Grabar mesa de mezclas

Buenas, queria grabar mi mesa de mezclas (Behringer Xenyx 802) con el pc y querria comprar una interfaz.
Igual me equivoco, pero lo que mas calidad daria seria grabar lo que saliese por el MAIN OUT (L/R Jack) y que eso fuese a la interfaz,
por lo tanto, tendria que buscar una interfaz que tuviese una entrada Stereo, es decir dos entradas, pero que fuesen L/R nose si me explico...
Y por lo que he visto, las M-Audio, que son las que mas estan en mi presupuesto, siempre tienen 2 entradas independientes...
Nose si estoy planteandolo bien, pero bueno, si alguien me podria echar una mano y decirme si comprando una M-Audio podria grabar la mesa... Muchas gracias

toda Interfaz tiene, por lo general, entradas de MIC e INS, y de igual manera unas entradas line inputs. las M audio, son buenas, pero que M audio estas comprando?. consejo personal ( yo me voy más por una focusrite).

La Fast Track pro, y de las focusrite, cual me recomiendan, que no sean muy caras (150-200€)