Hablemos de comida

kadeem
#1 por kadeem el 09/03/2011
Bueno pues eso, podemos tener un hilo donde poner la comida y platos prefediridos y que mas nos gustan,recetas,recomendaciones etc...
Yo como demasiado, me gusta mucho comer y la mayoria de los platos, hay pocas cosas que no me gusten.
Bueno empiezo yo con algunos ejemplos:

Comida tradicional: pues como no, la fabada y lentejas

Entrantes: el pan de ajo me gusta mucho, y las berenjenas con miel de caña.

Pasta: en uno de los restaurantes de mi ciudad siempre como unos panzerotti rellenos de setas con salsa de trufas y setas, con queso parmesano.Una maravilla.

Pescados: me gustan la gran mayoria, pero a destacar el pez espada y el atun, hechos de cualquier forma.

Mariscos: ninguno, soy alergico...

Carnes: bastante,a destacar algo, el entrecot de ternera a la barbacoa y el escalope a la napolitana.

Tapas: la lista seria interminable,pero por citar 3, las papas bravas,ensaladilla rusa y la tortilla de papas,y si es poco hecha mejor.

Postres: uno que me gusta muchisimo, el penqueque argentino.

Eso solo son algunos ejemplos. Y a vosotros que os gusta???
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Born®
#2 por Born® el 09/03/2011
Hola, mi plato preferido es: La pechuga empanada con alioli o mahonesa, acompañado por una ensalada tipo juliana. =P~

Quiero aportar al hilo una receta que hemos aprendido en casa. "Crema de lechuga". Es muy suave y está que te cagas! :-D

PD: Mi postre favorito es el Tiramisú. Si hay Tiramisú, voy a donde haga falta.
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kadeem
#3 por kadeem el 09/03/2011
#2 El tiramisú es una delicia si está bien hecho
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Born®
#4 por Born® el 09/03/2011
#3

Totalmente de acuerdo. Es uno de los mejores postres que he probado. Me encanta.

También me gustan los langostinos asados al limón, el solomillo a la pimienta, el salmón con miel, el pulpo a la vinagreta y a la gallega.

Uff, hay tantas cosas que no sabría quedarme con una, pero por encima de todo, como dije antes, la pechuga de pollo empanada.
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Ethenmar
#5 por Ethenmar el 09/03/2011
Tortilla de patatas con cebolla con un choricito o dos.
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dr_g0nz0
#6 por dr_g0nz0 el 09/03/2011
A mí me pierde la tortilla de patatas también.

El falafel mmmmmm riquísimo!!

Los tallarines fritos con verduras de mi chino, pffff se salen

Potaje de garbanzos con arroz y espinacas, esto para comer de vez en cuando en invierno sobre todo.

Y ensaldas de cualquier tipo.
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kadeem
#7 por kadeem el 09/03/2011
#5 Y con unos pimientos del padron...
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mustang64
#8 por mustang64 el 09/03/2011
El cocido me pierde.
La tortilla de patata me pierde.
Los huevos fritos con bien de pan me pierden.
El pan frito me pierde.
Y sobre todo, los canelones que hacía mi madre.

(...y hay muchos muchos más)
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latinmao
#9 por latinmao el 09/03/2011
Interesante post :comer:

A pesar de haber probado todo tipo de platos pues mi familia posee un rest. italiano de toda la vida, me decanto casi siempre por los más sencillos, aunque está claro que de vez en cuando algún plato raruno cae (de la cocina de diseño estoy hasta las...)
Pan con tomate
Primer plato: A. Tortelini i brodo
B. Ens capresa o carpaccio (donde esté un carpachito de ternera, que se quite lo demás :P Imagen no disponible
C. Ens. mixta
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--26171--
#10 por --26171-- el 09/03/2011
En este orden:
Pasta casi toda
tortilla de patata
perdiz escabellada
Chuletillas de cordero
patatas fritas
cordero asado
bacalao en general
Jamón de Huelva o como mucho Badajoz
Menestra de verduras como se hace en la Rioja
Croquetas caseras
Alcachofas a la iden de cualquier manera
pimientos rellenos al a idem de carne (no chuminadas)
curry de pollo completito con de todo
borrajas salteadas
Pizza
habas
huevos fritos
Espinacas a la catalana
jamón de Cáceres
paella de pollo y conejo
cocido Madrileño
Kebab
jamón de Salamanca
falafel
patatas con Chorizo a la Riojana
chuletón o carnaza
caparrones de Anguiano (que los pondría antes; pero me dan unaso pedos de morir)
En general parriladas catalanas/levantinas con Romescu o similares

Postres

Tarta tatín
arroz con Leche
Tiramisú
Brownie
crema Catalana
pasteles árabes
en realidad casi todos los postres


Odio:
cangrejos, tipo centollo
las huevas de lo que sea
el salmón de cualquier manera
las polladas
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kadeem
#11 por kadeem el 10/03/2011
#10 El cordero asado es un manjar,con patatas.

La tarta tatín como es? A mi me chifla la tarta de santiago
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--26171--
#12 por --26171-- el 10/03/2011
A mí la de santiago me parece un poco reseca; pero, vamos que sin problema, yo, como decía el pájato loco: comida mi platillo favorito...

Receta de la tarta tatín (y algo de historia del plato)
http://www.accua.com/gastro/conten/Tarta-Tatin-un-descuido-delicioso-Dulzura-francesa.asp

Ah en los postres se me ha olvidado el Turrón de Jijona, El panetone y los Brioches.
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--26171--
#13 por --26171-- el 10/03/2011
Y en moluscos las almejas a la marinera
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kadeem
#14 por kadeem el 10/03/2011
#12 Pues tiene buena pinta, no la he probado nunca, asi que tendre que hacerlo.

Las almejas bastante buenas, y los mejillones con limon tambien.

Otra cosa que me encantan son las empanadas.
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--26171--
#15 por --26171-- el 10/03/2011
Sí, sobre todo la de bacalao con pasas
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