¿Qué es una interface para grabar con la pc?

Hola! Hace poco en un almacén de instrumentos musicales me aconsejaron que, para grabar guitarras consiguiera una interface para grabar en la pc. La verdad no se qué es eso, quisiera que me explicaran ¿qué es? ¿En qué me beneficia? ¿Que necesito para poder ocuparla? Y ¿cuál es la que me conviene?

una interface es una targeta de sonido,asi de simple,
cual comprar???? eso ya depende de ti,los consejos de poco sirven,
al final compraras lo que te de la gana,