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Mmmm no entiendo muy bien la pregunta, pero una confusión típica en los primerizos con Logic es no diferenciar el Arrange del resto de ventanas... No hay una equivalencia directa entre el Arrange y el Mixer; varias pistas de arrange pueden usar el mismo canal de mixer, por ejemplo... el entorno de Logic es muy versátil en este sentido. Por tanto no sé muy bien a qué te refieres, pareces buscar un híbrido entre arrange y mixer... puedes concretar más? O quizá te he entendido mal...
quiero tener control directo de vol y panorama en el mismo arrange
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A y otra recomnedacion pare tener control rapido y efectivo es configurarte los screensets en tu autoload. Hay ejemlos en un hilo de autoloads y veras como te lo puedes montar.
Menu general - Visualizar- Track Automation, a ver si te sirve.
SAludos.