Hola Paco
teniendo en cuenta que es para un estudio de baile, y tienen que "durarte" y competir con el ruido de zapateados y demás...., no creo que tengas mejor elección que Sm 57 para guitarra y cajón y Sm 58 para voz. Es lo idoneo y perfecto, además de económico.
Además, no hay mejor micro para el cajon que el 57. Y el micro ideal para voz en directo es el 58 (siempre hablando de micros dinámicos, claro)..., se trata de standares de la industria.
En cuanto a la guitarra...., habrá quien opine que un condensador, pero tratándose de lo que se trata, el 57 va a hacer su trabajo estupéndamente.
Yo me preocupaba más por el pequeño equipo (mesita, altavoces/monitores, etapa...., o el combo de todo eso) que vaya a amplificar las señales. Eso es más comprometido y preocupante que la calidad de los micros. porque si pones un cutrequipo warringer, con dos monitorcillos para salir del paso...., por mucho neumann Km 184, Shure Beta 87 ó Neumann Km105, y cualquiereleccion de la hostia para cajón que pongas, sonará como una fú ...
Yamentiendes
Suerte y salu2