Con 1200 euros puedes tener un muy buen home studio.
Yo lo primero que compraría seria un kit de acondicionamiento acústico para instalarlo en la habitación, por que como te comento la composición no importa que la hagas en cualquier lugar, incluido el parque, pero cuando busques que la mezcla se escuche de forma comercial, eso lo deberás hacer dentro de un espació con acústica controlada para obtener resultados a corto plazo, así como para obtener tomas usables en la mezcla con un micrófono de condensador, si es una recamara o habitación pequeña el kit mas económico te puede servir perfectamente.
http://www.skumacoustics.com/es/6-kits-acusticos
Después de contar con un lugar con acústica controlada, los monitores son el equipo electrónico de la cadena de audio mas importante, ya que son lo que te van a permitir escuchar tanto para componer como para mezclar y entre mejores sean estos mayor fidelidad escucharas, descartaría M-Audio por ser equipo para principiantes y la serie rokit de KRK por que para mi gusto son monitores de Dj no para mezcla, los mas recomendados en los foros por su relación precio - calidad son los jbl lsr 305.
https://www.thomann.de/es/jbl_lsr_305.htm
Lo que sigue en importancia es un buen micrófono de condensador, una opción podría ser un kit que incluya este, filtro anti pop y un mic screen para reforzar el obtener un buen resultado al grabar voces.
https://www.thomann.de/es/se_electronics_x1s_studio_bundle.htm
lo que sigue y como comentas que solo grabaras voces y quizá un piano, con una interfaz de audio estereo es suficiente.
Steinberg UR22 mk2
https://www.thomann.de/es/steinberg_ur22_mk2.htm
Un controlador de teclado con pads, knobs, faders, etc. para poder controlar tanto el daw, como instrumentos virtuales y 5 octavas para que sea cómodo usar desde percusiones hasta piano o cuerdas.
Arturia KeyLab Essential 61
https://www.thomann.de/es/arturia_keylab_essentials_61.htm
Y el ableton live standard.
https://www.thomann.de/es/prod_AR_429896.html
Con esto tendrías una cadena de audio completa con acondicionamiento acústico, monitores activos de campo cercano, microfono de condensador con accesorios, interfaz de audio, DAW, por mas o menos tu presupuesto, solo faltaría el ordenador y te dejo un video para que veas como debes acomodar e instalar todo para obtener buenos resultados.