Se quitan poniendo cuerdas de entorchado plano antes de grabar.
Lo mejor es usar cuerdas que sean menos ruidosas como dice barny666, si ya lo tienes grabado puedes ir a cada uno y bajarle el volumen uno a uno, queda muy violento y es mucho rollo pero no hay otra solución
y si no puedes/quieres cambiarlas pues a tirar de waveform y a recortar picos. pero antes revisa y toquetea tu previo , igual puedes disimularlos un poco sin perder presencia en el sonido. Porque como tengas que retocar siempre....