MeGaTiVe escribió:A ver, el gofio es harina de millo (más conocido en la penin como maiz) tostado.
Entonces, ni es dulce, ni es salado. Hay quien le echa unas cucharaditas al potaje, hay quien se lo echa a la leche con azucar.....
EDITO: Loor, la foto que has visto, es un plato que se realiza con el gofio y con el agua del potaje. Se mezcla todo (si gusta, con un poco de hierba buena) hasta crear una pasta parecida al puré de garbanzos en consistencia. Y eso se suele comer a cucharadas con el potaje o sin el.
Se te olvida el de trigo jejeje, los dos más famosos y consumidos son esos, el de millo y el de trigo, realmente se puede hacer gofio de cualquier cereal, de hecho incluso hay uno de siete cereales.
