Hola de nuevo,
La tarjeta de sonido que tienes no te servirá para grabar instrumentos. Su finalidad es hacer la escucha algo más agradable o envolvente. Para grabar instrumentos, ya sean voces o guitarras, o lo que sea, necesitarás por lo menos 1 micrófono y 1 previo de micro (incluído en algunos interfaces). Hay multitud de interfaces según si necesitas un mayor o menor número de entradas y/o salidas analógicas, ya sea para grabar varios instrumentos simultáneamente o para conectar múltiples salidas de cubase a una mesa de mezclas.
te pongo unos ejemplos, para que veas las diferentes prestaciones y a partir de ahí puedas buscar lo que más te conviene... en éstas u otras marcas
Este TASCAM tiene 2 entradas para micrófono, pero sin phantom (sólo servirá para micrófonos dinámicos), aunque incluye entrada de instrumento (guitarra sin ampli, o bajo electrico):
http://tascam.com/product/us-122mkii/
Esta es similar, pero con phantom para micros de condensador. Sigue teniendo 2 previos, con lo que podrás grabar hasta 2 instrumentos simultáneamente:
http://global.focusrite.com/usb-audio-interfaces/saffire-6-usb
o lo mismo de una gama más alta ...
http://www.rme-audio.de/en_products_babyface.php
Si te va la marcha y quieres grabar a toda tu banda, quizá necesites tener más canales con sus respectivos previos para colocar varios micrófonos. Esta es otra opción, con 8 previos de entrada y también múltiples salidas:
http://global.focusrite.com/firewire-audio-interfaces/liquid-saffire-56
Para todas estas opciones no es necesaria una mesa de mezclas. La única ventaja que le veo a utilizar una mesa para grabar (no tanto para mezclar) es que con la mesa te ahorras los previos (ya incluídos en la mesa), pero sigues necesitando una interfaz.
Espero que te sirva como punto de partida para que investigues qué tipo de interfaz necesitas
Un saludo!