Cualquier secuenciador te permitirá ver el archivo MIDI. También puedes convertir los archivos MIDI a archivos de tablaturas o partituras para verlos con estos tipos de editores.
Sí, mira, eso en Cubase es, vas a la pestaña "MIDI" y dentro de las opciones eliges o "editor de pista" o "editor de partitura", según lo que busques
#3 Pero ese "editor Midi" de Cubase es mejor que el exportar un MIDI a Finale??? que a veces te tira unas subdivisiones espantosas.