#13 tu piano tiene un puerto USB to Host lo único que necesitas para conectarlo al ordenador es un cable como este.
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Y solo te faltaría escoger un DAW (programa musical) con el que te sientas cómodo para componer.
Si sabes leer y escribir partituras o te interesa que tu música se pueda imprimir en papel, un programa musical como Sibelius, Finale, puede ser una buena opción, ya que son editores de partituras completos y soportan algunos instrumentos virtuales para darle realismo a los sonidos de las composiciones.
Si te interesa mas que crear partituras que tu música se escuche como o para CD, un DAW como Pro Tools, Cubase, Sonar, etc. ya que además de contar con un editor de partituras modesto, cuentan con mas herramientas para este fin.
Y aun que es buena opción los llamados estudios virtuales como el FL Studio, Ableton Live, Reason, etc. que cuentan con casi todo en el mismo programa, a la mayoría les faltan una o varias utilidades importantes para mi gusto para trabajar con midi (principalmente un editor de partituras), además que la mayoría tiene sintetizadores e instrumentos virtuales mas dirigidos a música electrónica que para bandas sonoras con instrumentos acusticos y muchas veces te llenas de plugins, samples, etc. que jamás vas a utilizar y solo están gastando espacio en el disco duro del ordenador.
Así que para bandas sonoras yo te recomiendo escojas un programa de las primeras dos opciones, un editor de partituras en forma o un DAW tipo Pro Tools, mas que un estudio virtual all in one como FL Studio.
Ahora para lograr sonidos mas realistas de instrumentos acústicos en bandas sonoras se utilizan los llamados instrumentos virtuales que utilizan pequeños fragmentos de audio (samples) de los instrumentos originales grabados con antelación y ordenados según sus articulaciones en el plugin, por ejemplo puedes tener un violin pero este puede sonar de distintas formas en legato, pizzicato, stacato, vibrato, etc. entonces con las articulaciones del instrumento es como podrás crear un sonido similar al real de el.
Entre los instrumentos virtuales para bandas sonoras hay uno que se destaca, ya que cuenta con todos los instrumentos de la orquesta sinfónica y cada uno de ellos tiene varias articulaciones, es el EWQL Symphonic Orchestra.
http://www.soundsonline.com/Symphonic-Orchestra
Hay otros instrumentos virtuales mas modernos que quizá suenan mejor pero o su paleta de sonidos es muy pequeña y no tienen tantas articulaciones o se deben comprar por módulos, cuerdas, metales, vientos, percusiones, etc. entonces es mas complicado para un principiante.