Has hecho bien en aclarar al principio de tu mensaje que te referías exclusivamente a canciones y no a música instrumental más compleja, sino esta pregunta hubiera sonado casi a cachondeo.
De todas formas, seguro que es más fácil componer una canción si sabes música, igual que es más fácil escribir un libro si sabes las reglas de la ortografía.
El que sabe música, creará la linea melódica de la canción y cada parte instrumental de foma exacta y sabrá plasmarla en papel. De esta forma esta canción que ha creado podrá ser interpretada por otros grupos sin ni siquiera tener que darles explicaciones. Habrá compuesto una canción que será interpretable por estar escrita en un lenguaje entendible por otros grupos, que es el lenguaje musical. Y de paso podrá registrar el tema

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El que no sabe música y quiere "componer" una canción, se limita a intentar transmitir una vaga idea de lo que tiene en su cabeza.
Imagino que hará la linea melódica tocándola al azar en un teclado hasta que le salga. Para conservarla y que no se le olvide, la grabará en un secuenciador, por ejemplo, se me ocurre a mí.
Del resto de partes de la canción imagino que tendrá una vaga idea en su cabeza que intentará transmitir como buenamente pueda al resto del grupo. Y rapidito, porque como se le olvide ese fantástico solo de guitarra que pensó ayer, a ver qué hace

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El problema lo tiene al intentar explicar al de la guitarra o teclados o batería cuál es exactamente su parte.
El resultado será impreciso y una aproximación al pensamiento del que ideó la canción. Pero bueno, en este mundillo pop, a quién le importa si la guitarra o teclados da unas notas u otras. Con que la melodía y el estribillo gusten, ya está todo hecho. Y si la que canta está buena

, éxito total y una composición de puta madre.
Saludos.